Rintracciabilità

In conformità con l'articolo 18 Regolamento CE n. 178/2002 abbiamo integrato il nostro sistema di autocontrollo con gli strumenti necessari ad attuare la tracciabilità e rintracciabilità dei nostri prodotti: ogni confezione riporta un numero di lotto che ci permette di identificare ogni singola materia prima utilizzata nel processo produttivo.

 
I prodotti finiti vengono controllati ed analizzati a campione dall'Istituto Zooprofilattico Sperimentale di Lugo; il trasporto di tali prodotti è effettuato con veicoli idonei al trasporto di alimentari a -18°C in grado di garantire la continuità della catena del freddo.